voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
15 min.
hoofdgerecht
Recepten Courgette gevuld met zalm en prei

Courgette gevuld met zalm en prei

ingrediënten

1 courgette

2 courgettes

1 prei (in ringen)

2 eetlepels olijfolie

100 gram gerookte zalm (in reepjes)

2 preien

65 ml kookroom

1 eetlepel oregano

1 theelepel gedroogde italiaanse kruiden

200 gram gerookte zalm

125 gram mozzarella

125 milliliter kookroom

300 gram tagliatelle

1 eetlepel olijfolie

1 theelepel gedroogde Italiaanse krudien

65 gram mozzarella (in plakjes)

150 gram tagliatelle


benodigdheden

ovenschaal

  • 1 Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de hele courgete 6-7 minuten. Giet af en spoel er koud water over.
  • 2 Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de hele courgettes 6-7 minuten. Giet ze af en spoel er koud water over.
  • 3 Halveer de courgettes in de lengte en schep het vruchtvlees eruit. Leg de courgettes in de ovenschaal.
  • 4 Verhit de olie en bak hierin de prei 3-4 minuten. Schep de oregano en zalm erdoor en breng op smaak met peper. Verdeel het mengsel over de courgettehelften.
  • 5 Gaar de courgette circa 10 minuten in het midden van de oven. Kook intussen de tagliatelle. Serveer de gevulde courgette met de pasta.
  • 6 Leg de plakjes mozzarella erop en giet de kookroom erover.
  • 7 Gaar de courgettes circa 10 minuten in het midden van de oven. Kook intussen de tagliatelle. Serveer de gevulde courgettes met de pasta.
  • 8 Halveer de courgette in de lengte en schep het vruchtvlees eruit. Leg de courgette in de ovenschaal.

bereidingstip

Vervang de gerookte zalm door tonijn uit blik. . Neem gorgonzola in plaats van mozzarella.


voedingswaarde

energie 630 kcal
vet 24 gram
verzadigd vet 10 gram
koolhydraten 69 gram
eiwit 32 gram