voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
20 min.
voorgerecht
Recepten Aardappel-kerriesoesjes

Aardappel-kerriesoesjes

ingrediënten

250 gram aardappels

1 mespunt kerriepoeder

frituurolie

50 gram boter

60 gram bloem

2 eieren


  • 1 Wrijf de aardappels door een zeef of stamp ze fijn. Voeg zout, peper en de kerriepoeder toe.
  • 2 Verhit frituurolie tot 150°C. Breng ondertussen 150 ml water met de boter aan de kook.
  • 3 Voeg in één keer de bloem toe en roer tot het deeg als een bal loslaat van de bodem van de pan.
  • 4 Voeg van de warmtebron af al kloppend één voor één de eieren toe en schep het aardappelmengsel erdoor.
  • 5 Vorm met 2 natgemaakte lepels bolletjes (of gebruik een spuitzak met glad mondstuk) en bak het deeg 4 minuten in de hete olie.
  • 6 Laat de soesjes uitlekken in een vergiet bekleed met keukenpapier.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 335 kcal
vet 25 gram
verzadigd vet 9 gram
koolhydraten 21 gram
eiwit 6 gram