online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

ontdek het gemak van een SPAR account!

Maak boodschappenlijsjes, plaats eerdere bestellingen opnieuw of bestel voor iemand anders. 


bekijk de video

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
35 min.
voorgerecht
Recepten Aardappel-preisoep met oesterzwammen en spekjes

Aardappel-preisoep met oesterzwammen en spekjes

ingrediënten

300 gram aardappels

800 milliliter groentebouillon

800 milliliter kruidenbouillon

200 gram mager gerookt spek

200 gram oesterzwammen

1 prei

3 eetlepels platte peterselie

200 milliliter crème fraîche


  • 1 Kook de aardappelblokjes in circa 15 minuten gaar in de bouillon.
  • 2 Bak de spekblokjes uit en zet ze apart.
  • 3 Pureer de aardappel met de bouillon. Schep de oesterzwammen en prei door de soep en verwarm circa 3 minuten tegen de kook aan.
  • 4 Voeg de spekjes en peterselie toe en breng de soep op smaak met versgemalen peper.
  • 5 Schep de crème fraîche erdoor of schep deze er voor het serveren op.
  • 6 Lekker met stokbrood en kruidenboter.

bereidingstip

Maak de soep iets pittiger van smaak en voeg 1 theelepel kerriepoeder toe.


voedingswaarde

energie 430 kcal
vet 33 gram
verzadigd vet 17 gram
koolhydraten 18 gram
eiwit 13 gram
recall SPAR kipfilet 25 gram bekijk hier