online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
15 min.
lunch, hoofdgerecht
Recepten Aardappelfrittata met paddenstoelen

Aardappelfrittata met paddenstoelen

ingrediënten

3 eetlepels olijfolie

3 eetlepels arachideolie

750 gram aardappelschijfjes

500 gram gemengde paddenstoelen

1 bosje lente-/bosui

8 eieren

150 milliliter kookroom

1 theelepel kerriepoeder

100 gram belegen boerenkaas


benodigdheden

ovenvaste koekenpan

ovenschaal

  • 1 Verwarm de oven voor op 200ºC.
  • 2 Verhit de olie en bak hierin de aardappelschijfjes lichtbruin. Snijd de paddenstoelen in plakjes. Bak de paddenstoelen met de helft van de bosui 2-3 minuten mee met de aardappels.
  • 3 Klop de eieren los met de kookroom, kerrie, zout en peper. Giet dit mengsel over de aardappels en paddenstoelen in de koekenpan.
  • 4 Bestrooi met de kaas en zet circa 20 minuten in de oven tot het eimengsel gestold is en de kaas goudbruin is. Bestrooi met de rest van de bosui.


voedingswaarde

energie 700 kcal
vet 40 gram
verzadigd vet 16 gram
koolhydraten 51 gram
eiwit 29 gram
recall SPAR kipfilet 25 gram bekijk hier