online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
25 min.
bijgerecht
Recepten Aardappelkerriesoesjes

Aardappelkerriesoesjes

ingrediënten

250 gram aardappels

mespunt kerriepoeder

frituurolie

50 gram boter

60 gram bloem

2 eieren


  • 1 Wrijf de aardappels door een zeef of stamp ze fijn. Voeg zout, peper en een mespuntje kerriepoeder toe. Verhit frituurolie tot 150°C.
  • 2 Breng ondertussen 150 ml water met de boter aan de kook. Voeg in één keer 60 gram bloem toe en roer tot het deeg als een bal loslaat van de bodem van de pan.
  • 3 Voeg van de warmtebron af al kloppend één voor één 2 eieren toe en schep het aardappelmengsel erdoor.
  • 4 Vorm met 2 natgemaakte lepels bolletjes (of gebruik een spuitzak met glad mondstuk) en bak het deeg 4 minuten in de hete olie.
  • 5 Laat de soesjes uitlekken in een vergiet bekleed met keukenpapier.


voedingswaarde

energie 325 kcal
vet 23 gram
verzadigd vet 9 gram
koolhydraten 21 gram
eiwit 7 gram