online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

0 personen
gemiddeld
20 min.
klein gerecht/snack, klein gerecht, klein gerecht/hapje
Recepten Aardappelkoekjes met gerookte kipfilet

Aardappelkoekjes met gerookte kipfilet

ingrediënten

1 ei

175 milliliter slagroom

1 lente-/bosui

2 eetlepels poeder voor aardappelpuree

2 eetlepels zelfrijzend bakmeel

1 theelepel bakpoeder

1 theelepel wittewijnazijn

2 eetlepels olijfolie

125 gram crème fraîche

150 gram gerookte kipfilets

1 bosje dille


  • 1 Klop het ei los met de room. Meng de bosui, zout en peper erdoor.
  • 2 Roer het aardappelpoeder, bakmeel en bakpoeder erdoor. Voeg de azijn toe en roer snel erdoorheen.
  • 3 Verhit olijfolie in een grote koekenpan. Bak steeds een koekje van een volle eetlepel beslag aan beide kanten goudbruin. Bak er zo meerdere tegelijkertijd.
  • 4 Schep op elk aardappelkoekje een theelepel crème fraîche. Verdeel de plakjes kipfilet erover en garneer met een takje dille.


voedingswaarde

energie 0 kcal
vet 0 gram
verzadigd vet 0 gram
koolhydraten 0 gram
eiwit 0 gram