online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
30 min.
klein gerecht, klein gerecht/hapje, voorgerecht
Recepten Aardappelkoekjes met gerookte zalm

Aardappelkoekjes met gerookte zalm

ingrediënten

500 gram vastkokende aardappels

2 eetlepels bloem

1 ei

100 milliliter kookroom

4 eetlepels olijfolie

200 gram gerookte zalm


  • 1 Rasp de geschilde aardappels grof. Dep de aardappelrasp droog in een schone doek.
  • 2 Meng de rasp in een kom met bloem, ei, kookroom en peper en zout.
  • 3 Verhit de olie in een koekenpan. Schep hierin bergjes van het aardappelbeslag, druk ze plat en bak ze in 3-4 minuten aan beide kanten goudbruin en gaar.
  • 4 Beleg ze met de gerookte zalm.

bereidingstip

Garneer de hapjes met een toefje crème fraîche en kappertjes of een takje dille.. Gebruik in plaats van verse aardappels rösti uit de diepvries.

wijnadvies

Van heerlijk naar 'herrlich' met een glas Duitse riesling Classic Zum wohl!


voedingswaarde

energie 380 kcal
vet 22 gram
verzadigd vet 6 gram
koolhydraten 28 gram
eiwit 16 gram