online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
25 min.
bijgerecht
Recepten Aardappelpuree met knoflook en gefrituurde peterselie

Aardappelpuree met knoflook en gefrituurde peterselie

ingrediënten

1 kilogram kruimige aardappel

4 eetlepels olijfolie extra vergine

2 teentjes knoflook

1 bos krulpeterselie

100 milliliter melk


benodigdheden

keukenpapier

  • 1 Snijd de aardappelen in gelijke stukken en zet ze op met water en een schepje zout. Kook ze in circa 20 minuten gaar.
  • 2 Verwarm ondertussen de olie en fruit hierin de knoflook tot hij gaat geuren. Schep de knoflook uit de olie en houd apart.
  • 3 Frituur de krulpeterselie in porties heel kort in de hete olie en laat uitlekken op keukenpapier. Bewaar de olie.
  • 4 Giet de aardappelen af en stamp ze met de warme melk smeuïg en glad. Giet de warme olie en knoflook erbij en klop de puree met een houten lepel luchtig. Breng goed op smaak met zout en peper. Verkruimel de gefrituurde peterselie erover.
  • 5 Lekker met gehaktballen of met gebakken vis.


voedingswaarde

energie 275 kcal
vet 10 gram
verzadigd vet 2 gram
koolhydraten 40 gram
eiwit 5 gram
recall SPAR kipfilet 25 gram bekijk hier