online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
20 min.
bijgerecht
Recepten Aardappelpuree met noten

Aardappelpuree met noten

ingredi├źnten

1 kilogram kruimige aardappel

200 milliliter melk

100 gram boter

nootmuskaat

200 gram walnoten

200 gram pecannoten

200 gram hazelnoten


  • 1 Snijd de aardappels in stukken. Kook ze in ruim water met een schep zout in circa 20 minuten gaar. Giet ze af in een vergiet en doe ze terug in de pan.
  • 2 Verwarm de melk en boter in de magnetron (2 minuten op 400 Watt). Stamp de aardappels goed fijn of gebruik een pureeknijper. Giet de warme melk en boter er geleidelijk bij en klop dit er met een houten lepel stevig doorheen. De puree wordt dan luchtig en romig. Voeg naar eigen smaak peper en nootmuskaat toe.
  • 3 Rooster de walnoten, pecannoten of hazelnoten of een combinatie ervan in een droge koekenpan tot ze gaan geuren. Laat ze afkoelen en maal ze grof in de keukenmachine. Voeg een beetje zout en peper toe en schep dit door de hete puree.


voedingswaarde

energie 740 kcal
vet 55 gram
verzadigd vet 17 gram
koolhydraten 44 gram
eiwit 14 gram