online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

8 personen
gemiddeld
50 min.
bijgerecht
Recepten Aardappelsalade met ansjovis en sardines

Aardappelsalade met ansjovis en sardines

ingrediënten

1 kilogram vastkokende aardappel

2 eetlepels witte wijnazijn

1 theelepel gedroogde dragon

3 eetlepels olijfolie

2 eetlepels mayonaise

1 rode ui

1 blikje ansjovisfilet

1 bosje krulpeterselie

2 blikjes sardinefilets

8 blaadjes kropsla


  • 1 Kook de aardappels in de schil gaar en laat ze afkoelen. Pel ze en snijd ze in blokjes of schijfjes.
  • 2 Klop een dressing van de azijn, dragon, olie en mayonaise en schep dit met alle andere ingrediënten door elkaar. Breng goed op smaak met zout en versgemalen peper.
  • 3 Laat afgedekt nog even intrekken en schep nog een keertje door.
  • 4 Serveer op een mooie schaal op de blaadjes kropsla en bestrooi royaal met versgemalen peper.


voedingswaarde

energie 220 kcal
vet 10 gram
verzadigd vet 2 gram
koolhydraten 24 gram
eiwit 7 gram