voor 10:00 besteld vandaag in huis

8 personen
eenvoudig
25 min.
nagerecht/desserts, nagerecht
recepten Aardbeien met mascarponecrème, witte chocolade en amaretti

Aardbeien met mascarponecrème, witte chocolade en amaretti

ingrediënten

50 gram ongezouten pistachenoten

250 gram poedersuiker

3 eidooiers

500 gram mascarpone

400 gram aardbeien

75 gram witte chocolade

75 gram amandelkoekjes

75 gram bitterkoekjes


  • 1 Rooster de pistachenoten in een droge, hete koekenpan en zet ze apart.
  • 2 Klop de poedersuiker met de eidooiers tot een glad mengsel.
  • 3 Voeg de mascarpone toe en mix nog even op hoge stand tot een crème.
  • 4 Verdeel de aardbeien over bordjes of schaaltjes. Schep daarop mascarponecrème en bestrooi met witte chocolade, koekjes en pistachenoten.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 580 kcal
vet 39 gram
verzadigd vet 22 gram
koolhydraten 47 gram
eiwit 9 gram