voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
25 min.
hoofdgerecht
recepten Abrikozen-notensaucijsjes

Abrikozen-notensaucijsjes

ingrediënten

500 gram rundergehakt

1 ei

2 sneeën wit brood

10 gedroogde abrikozen

2 eetlepels pistachenoten

mespunt cayennepeper

4 eetlepels olijfolie

4 eetlepels arachideolie


  • 1 Meng het gehakt met het ei, broodkruim, de abrikozen, pistachenoten, cayennepeper en zout. Vorm er met vochtige handen lange worstjes van. Laat minimaal 30 minuten opstijven in de koelkast.
  • 2 Verhit de olie en bak de saucijsjes in circa 12 minuten goudbruin en gaar. Rol ze af en toe even om.
  • 3 Lekker met (gebakken) rijst en oosterse roerbakgroenten.

bereidingstip

Wit brood kun je vervangen voor 60 gram gekookte rijst.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 500 kcal
vet 36 gram
verzadigd vet 11 gram
koolhydraten 14 gram
eiwit 29 gram