online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
20 min.
nagerecht, nagerecht/gebak
Recepten Ananastaartje met pistache

Ananastaartje met pistache

ingrediënten

3 eieren

1 zakje vanillesuiker

100 gram witte basterdsuiker

175 gram bitterkoekjes

175 gram amandelkoekjes

400 gram ananassen

50 gram pistachenoten


  • 1 Verwarm de oven voor op 180°C. Klop de eidooiers met de vanillesuiker schuimig. Klop de eiwitten in een vetvrije kom met een snufje zout en de basterdsuiker stijf.
  • 2 Meng de koekkruimels en daarna de ananasstukjes door het dooiermengsel. Spatel het eiwit er luchtig door.
  • 3 Vet de vorm in en bestuif met bloem. Schep de massa in de vorm, strijk de bovenkant iets glad en strooi de nootjes erover. Bak het taartje in het midden van de oven in circa 40 minuten goudbruin en gaar.
  • 4 Verwijder voorzichtig de vorm. Laat de taart afkoelen en snijd hem in punten.

wijnadvies

Eindeloos zoet. En eindeloos lekker met Castillo de las Almenas Moscatel. Wat lichter en frisser eindigen? Dan Yellow Tail Moscato.


voedingswaarde

energie 475 kcal
vet 16 gram
verzadigd vet 3 gram
koolhydraten 71 gram
eiwit 11 gram