online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
20 min.
voorgerecht
Recepten Artisjok met zalmcrème

Artisjok met zalmcrème

ingrediënten

210 gram rode zalm

2 eetlepels crème fraîche

1 eetlepel tomatenketchup

citroen

50 gram gerookte zalmsnippers

1 bosje verse dille

400 gram artisjokharten

20 gram rucola

20 gram sla


  • 1 Verwijder eventuele graten en velletjes van de zalm. Pureer de vis met de crème fraîche, ketchup en enkele druppels citroensap met een staafmixer of keukenmachine tot een fijne crème.
  • 2 Schep de gerookte zalm en de helft van de dille erdoor en breng op smaak met zout en peper.
  • 3 Zet de artisjokken op kleine bordjes of een platte schaal en vul ze met de zalmcrème.
  • 4 Leg de sla erbij en leg een plukje dille erop.

bereidingstip

De zalm smaakt ook heel lekker op een toastje.

wijnadvies

De amuse en de salade krijgen een extra kick van Hoop Huis Chenin Blanc, Hardy’s Stamp of Australia Sémillon-Chardonnay.


voedingswaarde

energie 160 kcal
vet 8 gram
verzadigd vet 3 gram
koolhydraten 5 gram
eiwit 16 gram