online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
15 min.
voorgerecht
Recepten Aspergesalade met rauwe ham

Aspergesalade met rauwe ham

ingredi├źnten

500 gram groene asperges

75 gram rucola

150 gram rauwe hammen

150 gram gerookte kipfilet (vleeswaren)

4 eetlepels bosvruchtenjam

1 theelepel honing

2 eetlepels azijn

2 eetlepels bouillon


  • 1 Snijd het houterige uiteinde van de asperges en snijd ze in schuine stukken. Kook z in ca. 3 minuten beetgaar (of stoom ze in ca. 4 minuten beetgaar). Giet ze af en spoel er koud water over.
  • 2 Verdeel 75 gram grofgesneden rucola over de borden. Leg hierop de asperges en de rauwe ham of gerookte kip en besprenkel met de dressing.


voedingswaarde

energie 145 kcal
vet 4 gram
verzadigd vet 1 gram
koolhydraten 16 gram
eiwit 11 gram