SPAR plaatst cookies voor verschillende doeleinden. Wij hebben de optimale keuze alvast voor je geselecteerd. Ga door op de website om de cookies te accepteren. Lees meer of pas instellingen aan

recepten Avocadosalade met hazelnoten en limoendressing

Avocadosalade met hazelnoten en limoendressing

ingrediënten

50 gram hazelnoten

75 gram gemengde bladsla

75 gram rucola

2 lente-/bosuitjes

2 avocado's

125 gram gorgonzola

4 eetlepels olijfolie

1 limoen

1 theelepel dijonmosterd

bereiden

deel deel op twitter deel op facebook print recept

1 Rooster de hazelnoten in een droge, hete koekenpan.
2 Meng de bladsla met de rucola en bosui.
3 Schil de avocado’s en verdeel ze in partjes. Verdeel de gemengde sla over 4 borden.
4 Leg de partjes avocado erop en verdeel de gorgonzola erover.
5 Meng de ingrediënten voor de dressing en sprenkel over de salade.
6 Bestrooi met de hazelnoten. Garneer eventueel met een schijfje limoen.

bereidingstip

Vervang de hazelnoten door blanke amandelen.. Voeg extra Hollandse garnalen toe aan de salade.

wijnadvies

Jean Sablenay Sauvignon Blanc of Villa Mondi Soave.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	490 kcal
vet	46 gram
verzadigd vet	10 gram
koolhydraten	4 gram
eiwit	11 gram