SPAR plaatst cookies voor verschillende doeleinden. Wil je meer weten of je voorkeuren aanpassen kies dan voor lees meer. Ga door op de website om de cookies te accepteren. Lees meer

vandaag besteld vandaag in huis

aanbiedingen acties winkels
Kies je winkel
Boodschappen Boodschappen doen
inloggen
4 personen
eenvoudig
20 min.
voorgerecht
recepten Avocadosalade met hazelnoten en limoendressing

Avocadosalade met hazelnoten en limoendressing

ingrediënten

50 gram hazelnoten

75 gram gemengde bladsla

75 gram rucola

2 lente-/bosuitjes

2 avocado's

125 gram gorgonzola

4 eetlepels olijfolie

1 limoen

1 theelepel dijonmosterd


bereiden

  • 1 Rooster de hazelnoten in een droge, hete koekenpan.
  • 2 Meng de bladsla met de rucola en bosui.
  • 3 Schil de avocado’s en verdeel ze in partjes. Verdeel de gemengde sla over 4 borden.
  • 4 Leg de partjes avocado erop en verdeel de gorgonzola erover.
  • 5 Meng de ingrediënten voor de dressing en sprenkel over de salade.
  • 6 Bestrooi met de hazelnoten. Garneer eventueel met een schijfje limoen.

bereidingstip

Vervang de hazelnoten door blanke amandelen.. Voeg extra Hollandse garnalen toe aan de salade.

wijnadvies

Jean Sablenay Sauvignon Blanc of Villa Mondi Soave.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 490 kcal
vet 46 gram
verzadigd vet 10 gram
koolhydraten 4 gram
eiwit 11 gram