SPAR plaatst cookies voor verschillende doeleinden. Wij hebben de optimale keuze alvast voor je geselecteerd. Ga door op de website om de cookies te accepteren. Lees meer of pas instellingen aan

vandaag besteld vandaag in huis

aanbiedingen acties winkels
Kies je winkel
Boodschappen Boodschappen doen
inloggen
4 personen
eenvoudig
20 min.
lunch, hoofdgerecht
recepten Avocadosalade met krokante parmaham en knoflookgarnalen

Avocadosalade met krokante parmaham en knoflookgarnalen

ingrediënten

1 eetlepel olijfolie

150 gram serranoham

150 gram parmaham

150 gram garnalen

2 teentjes knoflook

1 theelepel citroenrasp

1 zak friséesla

1 zak veldsla

2 avocado's

1 theelepel scherpe mosterd

1 teentje knoflook

1 verse gember

1 eetlepel wittewijnazijn

1 eetlepel citroensap

5 eetlepels olijfolie


benodigdheden

keukenpapier

bereiden

  • 1 Klop de ingrediënten voor de dressing door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
  • 2 Verhit 1 eetlepel olie op een lage stand en bak hierin de plakken ham aan beide kanten krokant. Laat uitlekken op keukenpapier.
  • 3 Dep de garnalen droog en bak ze met de knoflook en citroenrasp in het bakvet op middelhoge stand in een paar minuten gaar.
  • 4 Schep de sla en dressing goed door elkaar en verdeel over 4 borden. Verdeel de avocado en garnalen over de salade en verkruimel de ham erover.
  • 5 Lekker met friet of knapperig brood.

wijnadvies

Nava Rueda, Villa Mondi Soave of Koopmanskloof Chardonnay.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 435 kcal
vet 38 gram
verzadigd vet 6 gram
koolhydraten 3 gram
eiwit 18 gram