online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
30 min.
lunch, hoofdgerecht
Recepten Bakso soep

Bakso soep

ingrediënten

1 liter kippenbouillon

250 gram kipfilets

1 bol knoflook

1 verse gember

100 gram mihoen

2 eetlepels wokolie

200 gram tofu

300 gram rundergehakt

2 eetlepels ketjap manis

1 theelepel sambal oelek

2 wortels

1 stukje prei

2 eetlepels bloem

1 ei

100 gram taugé

2 eetlepels bladselderij

50 gram gebakken uitjes


  • 1 Breng de bouillon aan de kook met de kipfilet.
  • 2 Hak 2 teentjes knoflook fijn en houd ze apart. Pureer de rest van de knoflook met de gember en voeg deze puree toe aan de bouillon. Kook zachtjes circa 10 minuten.
  • 3 Giet kokend water over de mihoen en laat 3-4 minuten wellen. Giet af, spoel er koud water over en houd apart.
  • 4 Verhit de wokolie en roerbak hierin de tofu 1-2 minuten. Houd apart.
  • 5 Kneed het gehakt met de overige knoflook, ketjap, sambal, wortel, prei, bloem, ei, zout en peper. Vorm er balletjes van circa 2 cm van en gaar ze 4-5 minuten in de bouillon. Schep de taugé erdoor.
  • 6 Verdeel de mihoen en tofu over kommen en schep de bouillon erop.
  • 7 Bestrooi met de selderij en uitjes.

bereidingstip

Vervang de prei in de gehaktballetjes door 2 gesnipperde sjalotjes.. Voeg vlak voor het serveren smalle reepjes ijsbergsla toe aan de soep.


voedingswaarde

energie 615 kcal
vet 31 gram
verzadigd vet 11 gram
koolhydraten 39 gram
eiwit 43 gram
recall SPAR kipfilet 25 gram bekijk hier