voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
25 min.
nagerecht, hoofdgerecht
recepten Bananenpannenkoek met kokos

Bananenpannenkoek met kokos

ingrediënten

1 pak eierpannenkoekmix

4 bananen

2 eetlepels citroensap

6 eetlepels kokosrasp

3 eetlepels sinaasappellikeur

200 milliliter demi crème fraîche

4 eetlepels olie


  • 1 Bereid het pannenkoekenbeslag volgens de aanwijzingen op de verpakking en zet het apart.
  • 2 Pureer 1 banaan met het citroensap. Snijd de andere bananen in blokjes of plakjes. Meng ze met 2 eetlepels geraspte kokos en de likeur door de bananenpuree. Spatel de crème fraîche erdoor.
  • 3 Verhit telkens een beetje olie en bak hierin de pannenkoeken. Bestrijk ze met het bananenmengsel en strooi de rest van de geraspte kokos erover.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 545 kcal
vet 27 gram
verzadigd vet 13 gram
koolhydraten 61 gram
eiwit 9 gram