Basisrecept kipcurry

Name: Basisrecept kipcurry
Total time: 30 min
Yield: 12 personen
Ingredients: 5 cm verse gember; 3 teentjes knoflook; 2 citroenen; 12 kipdijfilets; 400 milliliter Griekse yoghurt; 4 eetlepels garam masala; 3 uien; 4 eetlepels zonnebloemolie; 4 eetlepels tomatenpuree; 2 pakjes gezeefde tomaten

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Schil en rasp de gember fijn. Snijd de knoflook fi jn. Pers de citroenen uit. Snijd de kip in blokjes van ca. 3 cm. Meng de gember, knoflook, citroensap, kip, yoghurt en garam masala in een kom door elkaar. Breng op smaak met peper en zout.
2 Snipper de uien. Verhit de olie in een hapjes pan en fruit de ui op een middelhoge stand. Voeg de tomatenpuree toe en bak 1 min. mee.
3 Voeg de gemarineerde kip toe en bak rondom aan. Schenk de gezeefde tomaten erbij en stoof de kip in 15 min. met de deksel schuin op de pan gaar. Breng op smaak met peper en zout.
4 Dit basisrecept kun je invriezen. Eén portie is goed voor 4 personen.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	262 kcal
vet	9 gram
verzadigd vet	3 gram
koolhydraten	11 gram
eiwit	33 gram

boodschappen

boodschappen

Basisrecept kipcurry