online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
6 personen
moeilijk
50 min.
hoofdgerecht
Recepten Beef Wellington

Beef Wellington

ingrediënten

600 gram ossenhazen

25 gram boter

1 eetlepel zonnebloemolie

1 eetlepel arachideolie

4 sjalotjes

250 gram champignons

250 gram gemengde paddenstoelen

2 theelepels verse tijm

1 theelepel gedroogde tijm

100 gram rauwe hammen

1 pak diepvriesbladerdeeg

1 rol bladerdeeg

1 eidooier

1 eetlepel melk


benodigdheden

aluminiumfolie

  • 1 Haal het vlees 1 uur voor de verdere bereiding uit de koelkast zodat het op kamertemperatuur kan komen.
  • 2 Verwarm de oven voor op 180°C.
  • 3 Bestrijk het deeg met de eidooier, losgeklopt met melk.
  • 4 Bak de Beef Wellington in de braadslede iets onder het midden van de oven in circa 40 minuten goudbruin en medium. Laat het vlees uit de oven 10 minuten rusten onder aluminiumfolie voor het aansnijden.


voedingswaarde

energie 510 kcal
vet 33 gram
verzadigd vet 19 gram
koolhydraten 19 gram
eiwit 33 gram
recall SPAR kipfilet 25 gram bekijk hier