online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
30 min.
hoofdgerecht
Recepten Bibimbap beef bowl

Bibimbap beef bowl

ingredi├źnten

300 gram basmatirijst

2 eetlepels zonnebloemolie

1 teentje knoflook

400 gram rundergehakt

1 verse gember

2 eetlepels sojasaus

2 eetlepels zoete chilisaus

zoete chilisaus

4 eetlepels sesamzaad

1 eetlepel sesamolie

600 gram spinazie

2 wortels

1 bosje radijsjes

4 eieren


  • 1 Kook de rijst. Verhit intussen 1 eetlepel zonnebloemolie in een koekenpan en fruit hierin de knoflook circa 2 minuten.
  • 2 Voeg het gehakt, de gember, sojasaus en chilisaus toe en bak het gehakt rul en goudbruin. Rooster het sesamzaad in een droge, hete koekenpan en houd apart.
  • 3 Verhit de sesamolie in een koekenpan en laat hierin de spinazie slinken. Schep wat rijst in het midden van 4 kommen.
  • 4 Leg vervolgens de spinazie, wortel, radijsjes en het gehakt naast elkaar erbij. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak hierin 4 spiegeleieren.
  • 5 Leg de eieren op de rijst en bestrooi met sesamzaad. Serveer met extra chilisaus.

wijnadvies

Vul bij dit recept je glas met een Merlot VR van Hardys.


voedingswaarde

energie 725 kcal
vet 33 gram
verzadigd vet 10 gram
koolhydraten 65 gram
eiwit 40 gram