online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
30 min.
hoofdgerecht
Recepten Biefreepjes en groente uit de wok

Biefreepjes en groente uit de wok

ingrediënten

1 eetlepel sesamzaad

400 gram (kogel)biefstukken

4 eetlepels arachideolie

4 eetlepels zonnebloemolie

2 uien

1 rode paprika

250 gram haricots verts

250 gram broccoliroosjes

250 milliliter vleesbouillon

1 eetlepel sesamolie

2 eetlepels sojasaus


  • 1 Rooster de sesamzaadjes lichtbruin in een droge koekenpan. Schep ze uit de pan in een kom.
  • 2 Verhit de arachideolie in de wok. Roerbak de biefreepjes ongeveer 1 minuut. Schep ze uit de wok in een kom en dek af met aluminiumfolie.
  • 3 Bak de uiringen in de olie in de wok zacht en glazig. Voeg de groenten toe en roerbak deze enkele minuten.
  • 4 Giet de bouillon in de wok en breng aan de kook. Voeg na 5 minuten de biefreepjes, sesamolie en sojasaus toe.
  • 5 Schep alles goed door elkaar en verwarm alles nog een 1 minuut. Strooi tot slot de sesamzaadjes erover.

bereidingstip

Eet bij dit gerecht rijst of mie.

wijnadvies

Wit, rosé; of rood: Australische chardonnay of semillon-chardonnay, Chileense chardonnay, Chileense merlot rosé;, Chileense carmenère of Californische ruby cabernet.


voedingswaarde

energie 280 kcal
vet 15 gram
verzadigd vet 3 gram
koolhydraten 8 gram
eiwit 26 gram