online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
15 min.
hoofdgerecht
Recepten Biefstuk met ansjovisdressing

Biefstuk met ansjovisdressing

ingrediënten

4 biefstukken

2 eetlepels arachideolie

1 eetlepel mosterd

1 lente-/bosui

1 eetlepel verse bieslook

50 gram ansjovisfilets

2 teentjes knoflook

6 eetlepels olijfolie

2 eetlepels verse peterselie


  • 1 Verwarm de oven voor op 200°C. Maak eerst de dressing. Wrijf de ansjovis fijn en voeg de knoflook, olijfolie en peterselie toe. Zet de dressing apart.
  • 2 Bestrijk de biefstukken met de olie en strooi er zout en peper over. Schroei ze aan beide kanten dicht in een hete grillpan of koekenpan.
  • 3 Bestrijk de bovenkanten licht met mosterd. Zet het vlees daarna in het midden van de hete oven. Afhankelijk van de dikte voor rood vlees 4-5 minuten, voor rosé 7-8 minuten.
  • 4 Serveer de biefstukken op warme borden met de ansjovisdressing en bestrooi met bosui.
  • 5 Lekker met tagliatelle en geroosterde plakken courgette.

bereidingstip

Voeg eens 1 theelepel citroenrasp aan de dressing toe.


voedingswaarde

energie 370 kcal
vet 24 gram
verzadigd vet 4 gram
koolhydraten 1 gram
eiwit 37 gram
recall SPAR kipfilet 25 gram bekijk hier