online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
20 min.
hoofdgerecht
Recepten Biefstuk met koriander-cashewpesto

Biefstuk met koriander-cashewpesto

ingrediënten

4 biefstukken

50 gram boter

50 gram vloeibaar bakproduct

2 teentjes knoflook

1 bosje verse koriander

4 eetlepels cashewnoten

6 eetlepels olijfolie


  • 1 Begin met de koriander-cashewpesto. Pureer daarvoor de knoflook, koriander en cashewnoten grof. Giet er een straaltje olijfolie bij en meng goed.
  • 2 Bestrooi de biefstukken met zout en peper. Verhit de boter en laat deze bruin worden. Leg de biefstukken in de hete boter en bak het vlees 1,5 minuut per kant voor rood, 2-3 minuten per kant voor rosé of 4 minuten per kant voor doorbakken.
  • 3 Serveer de koriandercashewpesto bij de biefstuk.
  • 4 Lekker met een groene salade met tomaat en gebakken aardappels.


voedingswaarde

energie 485 kcal
vet 35 gram
verzadigd vet 11 gram
koolhydraten 4 gram
eiwit 38 gram