online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
20 min.
hoofdgerecht
Recepten Biefstuk met sesam en boontjes

Biefstuk met sesam en boontjes

ingredi├źnten

4 biefstukken

50 gram boter

50 gram vloeibaar bakproduct

500 gram sperziebonen

1 eetlepel sesamzaad

1 eetlepel pinda

2 eetlepels arachideolie

450 gram krieltjes

1 theelepel sesamolie

250 gram oesterzwammen

2 eetlepels sherry

2 eetlepels witte wijn

2 eetlepels sojasaus


benodigdheden

keukenpapier

aluminiumfolie

  • 1 Verhit de boter en bak hierin de biefstukken circa 2 minuten per kant. Verpak het vlees in aluminiumfolie en laat het rusten.
  • 2 Kook intussen de sperziebonen 7-8 minuten. Rooster de sesamzaadjes en pinda’s in een droge, hete koekenpan. Verhit de arachideolie en bak hierin de krieltjes 4-5 minuten.
  • 3 Voeg de sesamolie toe aan het bakvet van het vlees en bak hierin de, eventueel iets kleiner gescheurde, oesterzwammen circa 2 minuten. Blus af met de sherry en sojasaus.
  • 4 Serveer de biefstuk met de krieltjes en oesterzwammen. Schep de sesamzaadjes en pinda’s door de sperziebonen en serveer ze erbij.


voedingswaarde

energie 535 kcal
vet 24 gram
verzadigd vet 9 gram
koolhydraten 32 gram
eiwit 43 gram