voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

elke week alle nieuwtjes in je mailbox?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang een cadeautje van ons. Je maakt ook kans op één van onze andere prijzen, zoals een city trip of een diner in een sterrenrestaurant. 


ik wil me inschrijven

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
25 min.
klein gerecht, klein gerecht/hapje, voorgerecht
Recepten Bietenhummus met gepofte knoflook

Bietenhummus met gepofte knoflook

ingredi├źnten

4 eetlepels olijfolie

2 teentjes knoflook

2 gekookte bieten

1 eetlepel honing

400 gram kikkererwten

2 theelepels komijnpoeder (djinten)

1 citroen

1 eetlepel peterselie

1 stokbrood


  • 1 Verhit 2 eetlepels olie en bak hierin de knoflook in de schil circa 5 minuten op een lage stand. Voeg vervolgens de bietjes en honing toe en laat nog circa 10 minuten sudderen.
  • 2 Laat afkoelen en verwijder de zachte knoflook uit de schil.
  • 3 Meng vervolgens de bietjes, gepofte knoflook, kikkererwten, komijn, 2 eetlepels olie en citroensap naar smaak in een keukenmachine tot een glad mengsel. Breng op smaak met zout en peper en bestrooi met de peterselie.
  • 4 Serveer de bietenhummus met het stokbrood.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 410 kcal
vet 13 gram
verzadigd vet 2 gram
koolhydraten 57 gram
eiwit 13 gram