online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
6 personen
eenvoudig
40 min.
bijgerecht, hoofdgerecht
Recepten Bietensalade

Bietensalade

ingrediënten

500 gram vastkokende aardappels

500 gram gekookte bieten

2 appels

4 augurken

1 krop eikenbladsla

150 gram feta

2 gerookte forelfilets

2 eetlepels verse bieslook

2 eetlepels lente-/bosuitjes

200 milliliter demi crème fraîche

200 milliliter zure room

2 eetlepels balsamicoazijn

2 eetlepels arachideolie

2 eetlepels olijfolie


  • 1 Kook de aardappelblokjes gaar. Giet ze af, spoel er koud water over en laat uitlekken.
  • 2 Klop de ingrediënten voor de dressing door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
  • 3 Meng de aardappel met de biet, appel en augurk. Schep de dressing er luchtig door.
  • 4 Haal de slabladeren los van de krop. Serveer de salade op blaadjes sla en bestrooi met de blokjes feta. Maak wijzers van de forel en garneer de salade met de bieslook.


voedingswaarde

energie 440 kcal
vet 24 gram
verzadigd vet 13 gram
koolhydraten 27 gram
eiwit 27 gram