online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

ontdek het gemak van een SPAR account!

Maak boodschappenlijsjes, plaats eerdere bestellingen opnieuw of bestel voor iemand anders. 


bekijk de video

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
20 min.
voorgerecht
Recepten Bleekselderij-gazpacho met gerookte zalm

Bleekselderij-gazpacho met gerookte zalm

ingredi├źnten

2 eetlepels olijfolie

1 ui

1 teentje knoflook

4 stengels bleekselderij

1 struik bleekselderij

1 komkommer

750 milliliter groentebouillon

7 gram basilicumblaadjes

4 eetlepels citroensap

100 gram gerookte zalm


benodigdheden

keukenmachine

  • 1 Verhit de olijfolie en fruit hierin de ui en knoflook 3 minuten. Voeg de bleekselderij toe en bak circa 5 minuten.
  • 2 Pureer vervolgens met de komkommer, bouillon, basilicum en citroensap in een keukenmachine tot een gladde soep. Breng op smaak met zout en peper en laat minimaal 2 uur koelen in de koelkast.
  • 3 Voeg de gerookte zalm toe en serveer in glaasjes.

wijnadvies

Een kraakfrisse combinatie met Arbol de Vida Verdejo.


voedingswaarde

energie 135 kcal
vet 9 gram
verzadigd vet 2 gram
koolhydraten 5 gram
eiwit 8 gram