online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
15 min.
klein gerecht, klein gerecht/hapje, voorgerecht
Recepten Bleekselderijbootjes met eiersalade

Bleekselderijbootjes met eiersalade

ingrediënten

100 gram spekblokjes

mager spekreepje

4 eieren

2 eetlepels mayonaise

1 eetlepel crème fraîche

1 theelepel mosterd

2 eetlepels citroensap

1 handje dille

2 takjes dille


  • 1 Verhit een koekenpan zonder olie of boter en bak hierin het spek knapperig. Snijd de eieren in kleine blokjes. Meng de eieren met de mayonaise, crème fraîche, mosterd, citroensap, dille en spekblokjes. Breng op smaak met zout en peper.
  • 2 Snijd de bleekselderij in stukken, vul met de eiersalade en garneer met een spriet dille. Serveer de bleekselderijbootjes met eiersalade als voorafje of borrelhapje.

wijnadvies

Schenk bij dit recept Green Grüner Veltliner.


voedingswaarde

energie 230 kcal
vet 18 gram
verzadigd vet 5 gram
koolhydraten 4 gram
eiwit 12 gram