online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
25 min.
hoofdgerecht
Recepten Bloemkoolcurry

Bloemkoolcurry

ingredi├źnten

3 eetlepels wokolie

3 eetlepels arachideolie

1 bloemkool

450 gram aardappelpartjes

2 rode paprika's

2 eetlepels currypasta

200 milliliter kokosmelk

6 eieren

150 milliliter yoghurt

2 eetlepels koriander

naanbrood


  • 1 Verhit de olie in een wok en roerbak hierin de bloemkool, aardappel, paprika en currypasta 3-4 minuten. Voeg de kokosmelk en 100 ml water toe en stoof zachtjes 6-8 minuten. Voeg de laatste 2 minuten de eieren toe.
  • 2 Meng de yoghurt met de koriander, zout en peper. Serveer de bloemkoolcurry met een swirl korianderyoghurt en naanbrood.

bereidingstip

Vervang de paprika in dit recept door sperziebonen.


voedingswaarde

energie 665 kcal
vet 34 gram
verzadigd vet 11 gram
koolhydraten 63 gram
eiwit 25 gram
recall SPAR kipfilet 25 gram bekijk hier