SPAR plaatst cookies voor verschillende doeleinden. Wil je meer weten of je voorkeuren aanpassen kies dan voor lees meer. Ga door op de website om de cookies te accepteren. Lees meer

voor 10:00 besteld vandaag in huis

Kies je winkel

Boodschappen Boodschappen doen

inloggen

elke week alle nieuwtjes in je mailbox?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang een cadeautje van ons. Je maakt ook kans op één van onze andere prijzen, zoals een city trip of een diner in een sterrenrestaurant.

ik wil me inschrijven

of maak een account aan

Recepten Boerenkool met worst, spekjes en boerenkaas

Boerenkool met worst, spekjes en boerenkaas

ingrediënten

1 kilogram kruimige aardappels

500 gram boerenkool

1 rookworst

200 gram gerookte spekblokjes

200 milliliter melk

1 mespunt nootmuskaat

1 theelepel mosterd

100 gram oude boerenkaas

100 gram oude kaas

bereiden

deel deel op twitter deel op facebook print recept

1 Doe de aardappels in een ruime pan en giet er water op zodat ze net onder staan. Verdeel de boerenkool erover en voeg een beetje zout en de rookworst toe. Breng aan de kook en kook zachtjes 20 minuten tot de aardappels gaar zijn.
2 Bak intussen de spekblokjes in een droge, hete koekenpan. Neem de worst uit de pan. Giet de aardappels en boerenkool af en stamp fijn met de warme melk.
3 Meng de spekjes en het bakvet, nootmuskaat en de mosterd erdoor. Breng op smaak met peper.
4 Serveer de boerenkoolstamppot met de kaaskrullen en worst erop. Lekker met zilveruitjes.

bereidingstip

Vervang de mosterd in dit recept door tijm of kerriepoeder.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	885 kcal
vet	46 gram
verzadigd vet	19 gram
koolhydraten	71 gram
eiwit	39 gram