online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
25 min.
brunch, hoofdgerecht
Recepten Boerenkoolquiche met geitenkaas

Boerenkoolquiche met geitenkaas

ingrediënten

2 eetlepels olijfolie

2 rode uien

300 gram boerenkool

5 eieren

125 milliliter slagroom

1 eetlepel pesto

100 gram zachte geitenkaas

5 plakjes hartigetaartdeeg


benodigheden

taartvorm

  • 1 Verwarm de oven voor op 200°C.
  • 2 Verhit de olie en bak hierin de uien circa 10 minuten op middelhoge stand.
  • 3 Voeg de boerenkool toe en bak circa 5 minuten mee.
  • 4 Meng in een kom de eieren met de slagroom, pesto en geitenkaas en breng op smaak met zout en peper.
  • 5 Roer de boerenkool door het eimengsel.
  • 6 Bekleed de quichevorm met het deeg en druk de plakjes goed tegen elkaar.
  • 7 Schenk de vulling op het deeg en bak de quiche in de oven in circa 35 minuten goudbruin en gaar.
  • 8 Lekker met een salade.


voedingswaarde

energie 450 kcal
vet 33 gram
verzadigd vet 15 gram
koolhydraten 14 gram
eiwit 22 gram