online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
40 min.
hoofdgerecht
Recepten Boerenkoolstamppot met paprika en rookworst

Boerenkoolstamppot met paprika en rookworst

ingrediënten

1250 gram kruimige aardappels

600 gram boerenkool

2 eetlepels vloeibaar bakproduct

1 ui

2 teentjes knoflook

2 rode paprika's

70 gram tomatenpuree

1 mespunt suiker

1 rookworst

200 milliliter melk


  • 1 Kook de aardappels met zout afgedekt circa 10 minuten. Verdeel de boerenkool over de aardappels en kook alles in nog circa 15 minuten gaar.
  • 2 Verhit intussen in een koekenpan het bakproduct en fruit hierin de ui circa 3 minuten.
  • 3 Voeg de knoflook en paprika toe en bak ze op halve stand 4-5 minuten mee.
  • 4 Voeg de tomatenpuree toe en bak nog circa 1 minuut mee. Giet er 450 ml water bij en roer de suiker erdoor. Laat circa 10 minuten zachtjes doorkoken tot een dikke saus. Breng op smaak met zout en peper.
  • 5 Verwarm intussen de worst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • 6 Giet de aardappels en boerenkool af en stamp ze door elkaar. Voeg zoveel melk toe dat een smeuïge stamppot ontstaat.
  • 7 Verdeel de stamppot over warme borden en verdeel de paprikasaus erover. Serveer de worst op de stamppot.


voedingswaarde

energie 610 kcal
vet 26 gram
verzadigd vet 10 gram
koolhydraten 65 gram
eiwit 23 gram
recall SPAR kipfilet 25 gram bekijk hier