online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

6 personen
gemiddeld
35 min.
nagerecht/desserts, nagerecht
Recepten Bombe Alaska

Bombe Alaska

ingredi├źnten

1 liter vanilleroomijs

500 milliliter aardbeienijs

500 milliliter chocolade-ijs

1 roombotercake

1 chocoladecake

1 pot abrikozenjam

1 pot bosvruchtenjam

4 eiwitten

100 gram suiker

pistachenoten


benodigdheden

bolvormige kom

vershoudfolie

  • 1 Klop de eiwitten in een vetvrije kom stijf en voeg tijdens het kloppen beetje bij beetje de suiker toe.
  • 2 Verhit de ovengrill of gebruik een gasbrandertje. Neem de kom met ijs uit de diepvries en verwijder het folie. Keer de kom op een ovenvaste schaal of bord en trek de rest van het folie eraf.
  • 3 Verdeel het eiwitmengsel met een vork over de bol. Zet de bombe niet te dicht onder de ovengrill (of gebruik de brander) en brand het eiwitschuim licht goudbruin. Let goed op, dit gaat snel!
  • 4 Garneer met pistachenootjes of bakparels. Serveer de bombe Alaska direct en snijd er punten uit.

wijnadvies

San Lucar Cream Sherry of Sealord Tawny Port.


voedingswaarde

energie 1000 kcal
vet 39 gram
verzadigd vet 23 gram
koolhydraten 145 gram
eiwit 14 gram
recall Dr. Oetker Mug cake chocolade bekijk hier