SPAR plaatst cookies voor verschillende doeleinden. Wil je meer weten of je voorkeuren aanpassen kies dan voor lees meer. Ga door op de website om de cookies te accepteren. Lees meer

vandaag besteld vandaag in huis

aanbiedingen acties winkels
Kies je winkel
Boodschappen Boodschappen doen
inloggen
4 personen
eenvoudig
15 min.
hoofdgerecht
recepten Bonensalade met citroen en spekjes

Bonensalade met citroen en spekjes

ingrediënten

600 gram bonen (zoals kidneybonen, zwarte bonen en witte bonen)

1 eetlepel olie

150 gram ontbijtspekblokjes

200 gram Spaanse witte bonen

200 gram kidneybonen

200 gram zwarte bonen

citroen

1 bosje peterselie

1 bosje bieslook

3 eetlepels yoghurtdressing


bereiden

  • 1 Verhit de olie en bak hierin de spekjes in een paar minuten uit op middelhoge stand.
  • 2 Spoel alle bonen af in een vergiet en laat goed uitlekken. Schep ze in een grote kom om met de uitgebakken spekjes met het bakvet, citroenrasp, -sap en de kruiden.
  • 3 Bestrooi met peper en serveer de yoghurtdressing er apart bij.

bereidingstip

Vervang de spekblokjes in dit recept door fijngesneden chorizo.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 320 kcal
vet 17 gram
verzadigd vet 6 gram
koolhydraten 20 gram
eiwit 18 gram