online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
15 min.
hoofdgerecht
Recepten Bonensalade met citroen en spekjes

Bonensalade met citroen en spekjes

ingredi├źnten

600 gram bonen (zoals kidneybonen, zwarte bonen en witte bonen)

1 eetlepel olie

150 gram ontbijtspekblokjes

200 gram Spaanse witte bonen

200 gram kidneybonen

200 gram zwarte bonen

citroen

1 bosje peterselie

1 bosje bieslook

3 eetlepels yoghurtdressing


  • 1 Verhit de olie en bak hierin de spekjes in een paar minuten uit op middelhoge stand.
  • 2 Spoel alle bonen af in een vergiet en laat goed uitlekken. Schep ze in een grote kom om met de uitgebakken spekjes met het bakvet, citroenrasp, -sap en de kruiden.
  • 3 Bestrooi met peper en serveer de yoghurtdressing er apart bij.

bereidingstip

Vervang de spekblokjes in dit recept door fijngesneden chorizo.


voedingswaarde

energie 320 kcal
vet 17 gram
verzadigd vet 6 gram
koolhydraten 20 gram
eiwit 18 gram