SPAR plaatst cookies voor verschillende doeleinden. Wij hebben de optimale keuze alvast voor je geselecteerd. Ga door op de website om de cookies te accepteren. Lees meer of pas instellingen aan

vandaag voor 10:00 besteld vandaag in huis

aanbiedingen acties recepten winkels
Kies je winkel
Boodschappen Boodschappen doen
inloggen
4 personen
eenvoudig
25 min.
hoofdgerecht
recepten Bonensalade met mais en chilidressing

Bonensalade met mais en chilidressing

ingrediënten

300 gram mais

300 gram mais

1 blik zwarte bonen

1 blik cannelliniboon

1 rode paprika

1 rode ui

bosje koriander

tortillachips

100 milliliter olijfolie

2 eetlepels limoensap

2 eetlepels citroensap

75 milliliter rodewijnazijn

1 teentje knoflook

theelepel komijnpoeder (djinten)

theelepel chilipoeder

2 eetlepels chilisaus


bereiden

  • 1 Kook de mais 2-3 minuten, giet af en spoel er koud water over.
  • 2 Meng de ingrediënten voor de dressing. Schep de bonen, mais, paprika en dressing door elkaar.
  • 3 Bestrooi de bonensalade met de ui en koriander. Serveer met tortillachips.

bereidingstip

Vervang de zwarte bonen in dit recept door kidneybonen en de cannellinibonen door witte bonen.. Neem blokjes tomaat in plaats van paprika.

wijnadvies

Bij deze Mexicaanse bonensalade past heel goed een Spaanse rosé van Vega Libre.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 545 kcal
vet 32 gram
verzadigd vet 6 gram
koolhydraten 43 gram
eiwit 14 gram