SPAR plaatst cookies voor verschillende doeleinden. Wil je meer weten of je voorkeuren aanpassen kies dan voor lees meer. Ga door op de website om de cookies te accepteren. Lees meer

recepten Bonensalade met mais en chilidressing

Bonensalade met mais en chilidressing

ingrediënten

300 gram mais

1 blik zwarte bonen

1 blik cannelliniboon

1 rode paprika

1 rode ui

bosje koriander

tortillachips

100 milliliter olijfolie

2 eetlepels limoensap

2 eetlepels citroensap

75 milliliter rodewijnazijn

1 teentje knoflook

theelepel komijnpoeder (djinten)

theelepel chilipoeder

2 eetlepels chilisaus

bereiden

deel deel op twitter deel op facebook print recept

1 Kook de mais 2-3 minuten, giet af en spoel er koud water over.
2 Meng de ingrediënten voor de dressing. Schep de bonen, mais, paprika en dressing door elkaar.
3 Bestrooi de bonensalade met de ui en koriander. Serveer met tortillachips.

bereidingstip

Vervang de zwarte bonen in dit recept door kidneybonen en de cannellinibonen door witte bonen.. Neem blokjes tomaat in plaats van paprika.

wijnadvies

Bij deze Mexicaanse bonensalade past heel goed een Spaanse rosé van Vega Libre.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	545 kcal
vet	32 gram
verzadigd vet	6 gram
koolhydraten	43 gram
eiwit	14 gram