voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
20 min.
hoofdgerecht
recepten Bonensalade met mais en chorizo

Bonensalade met mais en chorizo

ingredi├źnten

5 eetlepels olijfolie

2 teentjes knoflook

1 eetlepel oregano

1 theelepel gedroogde oregano

400 gram zwarte bonen

1 rode paprika

2 tomaten

250 gram mais

1 theelepel hete pepersaus

2 citroenen

250 gram chorizo

2 eetlepels koriander


  • 1 Verhit de olie en fruit hierin de knoflook en oregano.
  • 2 Schep de bonen erdoor en laat een beetje afkoelen.
  • 3 Meng de paprika, tomaten, mais, pepersaus en het citroensap erdoor.
  • 4 Rooster de chorizo krokant in een droge, hete koekenpan.
  • 5 Schep de chorizo op de bonensalade en bestrooi met de koriander.

bereidingstip

Vervang de chorizo door plakjes rosbief.. Neem borlottibonen (blik) in plaats van zwarte bonen.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 500 kcal
vet 33 gram
verzadigd vet 10 gram
koolhydraten 25 gram
eiwit 21 gram