online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
30 min.
hoofdgerecht
Recepten Boontjessalade met kruiden en beenham

Boontjessalade met kruiden en beenham

ingrediënten

200 gram sperziebonen

200 gram sugarsnaps

200 gram diepvriesdoperwten

2 eetlepels olie

200 gram beenhammen

2 sneeën witbrood

100 gram spinazie

25 gram hazelnoten

25 gram walnoten

1 bosje munt

1 bosje basilicum

1 theelepel scherpe mosterd

1 eetlepel wittewijnazijn

3 eetlepels milde olijfolie


benodigdheden

keukenpapier

  • 1 Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de ham knapperig. Schep uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.
  • 2 Snijd het brood in blokjes en bak in het bakvet van de ham om en om krokant en goudbruin. Voeg eventueel een beetje extra olie toe.
  • 3 Schud de geblancheerde groenten, spinazie en noten in een grote kom om met de dressing, munt en basilicum. Garneer de boontjessalade met de knapperige ham en croutons.

wijnadvies

Drink bij dit recept Green Grüner Veltliner.


voedingswaarde

energie 355 kcal
vet 20 gram
verzadigd vet 3 gram
koolhydraten 22 gram
eiwit 18 gram