SPAR plaatst cookies voor verschillende doeleinden. Wil je meer weten of je voorkeuren aanpassen kies dan voor lees meer. Ga door op de website om de cookies te accepteren. Lees meer

online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

aanbiedingen recepten vind je winkel
Kies je winkel
Boodschappen Boodschappen doen
inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
fruit, groente, aardappels
bakkerij
kaas, vleeswaren, delicatessen
vlees, kip, vis, vega
zuivel, eieren
verse kant-en-klaar maaltijden
internationale keuken
soepen, conserven, smaakmakers
snoep, koek, chips
ontbijt, beleg, bakken, granen
frisdrank, koffie, thee, sappen
wijn, bier, sterk, aperitieven
diepvries
drogisterij
huishouden, dieren, kiosk
Eet smakelijk! maaltijdservice
aanbiedingen
bestel een compleet kerstontbijt voor €10,-
feestdagen assortiment
4 personen
gemiddeld
35 min.
hoofdgerecht
Recepten Bouillabaisse

Bouillabaisse

ingrediënten

4 eetlepels olijfolie

1 ui

4 teentjes knoflook

2 stengels bleekselderij

1 venkelknol

1 prei

3 tomaten

1 blikje tomatenpuree

1 sinaasappel

1 liter visbouillon

2 takjes tijm

1 eetlepel Provençaalse kruiden

1 saffraan

theelepel saffraanpoeder

300 gram kabeljauwfilets

300 gram tilapiafilets

300 gram zalmfilets

200 gram zeevruchtencocktails

tabasco


bereiden

  • 1 Verhit de olijfolie in een soeppan en fruit hierin de ui en knoflook.
  • 2 Voeg de bleekselderij, prei, tomatenblokjes en -puree toe en bak 2-3 minuten mee.
  • 3 Schil 5 cm schil van de sinaasappel. Voeg de sinaasappelschil, visbouillon, tijm en saffraan toe aan de pan en kook zachtjes circa 10 minuten.
  • 4 Voeg de kabeljauw, zalm en zeevruchten toe en verwarm circa 5 minuten tegen de kook aan.
  • 5 Verwijder de tijm en sinaasappelschil. Breng de bouillabaisse op smaak met tabasco. Lekker met sneetjes stokbrood met rouille.

voedingswaarde

energie 440 kcal
vet 24 gram
verzadigd vet 5 gram
koolhydraten 10 gram
eiwit 44 gram