voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

elke week alle nieuwtjes in je mailbox?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang een cadeautje van ons. Je maakt ook kans op één van onze andere prijzen, zoals een city trip of een diner in een sterrenrestaurant. 


ik wil me inschrijven

of maak een account aan
gemiddeld
15 min.
tussendoortje, klein gerecht/snack, klein gerecht, klein gerecht/hapje
Recepten Broccoli-nuggets

Broccoli-nuggets

ingrediënten

400 gram broccoli

2 teentjes knoflook

1 eetlepel platte peterselie

1 eetlepel bieslook

100 gram belegen kaas

2 eieren

1 handje fijn broodkruim

1 handje panko


benodigdheden

bakplaat met bakpapier

  • 1 Verwarm de oven voor op 200ºC.
  • 2 Maal de broccoli bijna fijn in een keukenmachine. Voeg de knoflook, peterselie, bieslook, kaas, eieren, panko, zout en peper toe en meng kort tot er een wat plakkerig, kruimelig deeg ontstaat.
  • 3 Vorm met licht vochtige handen kleine koekjes van het deeg en leg ze op de bakplaat. Bak circa 10 minuten in het midden van de oven.
  • 4 Keer de nuggets om en bak nog circa 3 minuten verder. Lekker met kerriemayonaise of ketchup.

bereidingstip

Deze nuggets kun je ook maken van bloemkool of koolrabi.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 30 kcal
vet 2 gram
verzadigd vet 1 gram
koolhydraten 1 gram
eiwit 2 gram