online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
40 min.
lunch
Recepten Broodje warm vlees met pindasaus

Broodje warm vlees met pindasaus

ingredi├źnten

1 eetlepel boter

1 kiprollade

1 varkensrollade

4 eetlepels ketjap manis

1 eetlepel arachideolie

2 teentjes knoflook

1 verse gember

5 eetlepels pindakaas met stukjes noot

1 theelepel sambal

2 eetlepels limoensap

2 eetlepels kokosmelk

4 zachte witte bollen

4 pistoletjes

4 eetlepels atjar tjampoer

2 eetlepels seroendeng


  • 1 Verhit de boter en braad hierin de rollade aan. Giet er 1 eetlepel ketjap en 2 eetlepels water bij en laat afgedekt in circa 30 minuten gaar sudderen.
  • 2 Schakel de warmtebron uit en laat de rollade circa 15 minuten rusten in de jus.
  • 3 Verhit intussen de olie op een lage stand en fruit hierin de knoflook en gember 1 minuut. Voeg de pindakaas, rest van de ketjap, sambal, limoensap, kokosmelk en 5 eetlepels water toe en roer tot een gladde saus. Laat op een lage stand pruttelen tot de saus de gewenste dikte heeft.
  • 4 Snijd de rollade in dikke plakken. Snijd de broodjes open en beleg ze met de plakken vlees.
  • 5 Schep er royaal pindasaus, de atjar en seroendeng over.


voedingswaarde

energie 485 kcal
vet 23 gram
verzadigd vet 9 gram
koolhydraten 34 gram
eiwit 34 gram