online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

10 personen
eenvoudig
15 min.
klein gerecht, klein gerecht/hapje, klein gerecht/amuse
Recepten Bruschette met tomaat

Bruschette met tomaat

ingredi├źnten

7 zongedroogde tomaatjes

5 ansjovisfilets

10 basilicumblaadjes

4 eetlepels olijfolie

grof zeezout

1 ciabattabrood

1 bol mozzarella


  • 1 Maak de topping van tevoren, zodat je de bruschette lauwwarm kunt serveren. Snijd de tomaatjes in kleine reepjes en meng er de ansjovisfilets en de basilicum door. Breng op smaak met olijfolie, zout en peper.
  • 2 Bak de sneetjes ciabatta in 3 eetlepels olijfolie aan beide kanten goudbruin. Laat uitlekken op keukenpapier en bestrooi met het zeezout. Laat het brood afkoelen tot lauwwarm.
  • 3 Garneer de bruschette met kleine stukjes mozzarella.

wijnadvies

Een veelheid aan hapjes vraagt om een veelzijdige wijn. Mousserend bijvoorbeeld, lekker feestelijk. Kies voor een heerlijke goed gekoelde Tiresia Prosecco. Wil je wit zonder belletjes, ga dan voor Terrazzano Verdiccho dei Castelli di Jesi of Villa Mondi Soave.


voedingswaarde

energie 150 kcal
vet 7 gram
verzadigd vet 2 gram
koolhydraten 15 gram
eiwit 6 gram