online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
20 min.
hoofdgerecht
Recepten Cassoulet met spek en worst

Cassoulet met spek en worst

ingrediënten

3 eetlepels boter

4 saucijzen

100 gram gerookt ontbijtspek

1 ui

4 teentjes knoflook

2 takjes verse tijm

1 laurierblaadje

1 eetlepel tomatenpuree

400 gram trostomaten

800 gram witte bonen

800 gram Spaanse witte bonen

2 sneeën wit brood


benodigdheden

ovenvaste braadpan

  • 1 Verhit 2 eetlepels boter in een ovenvaste braadpan en braad hierin de saucijzen rondom kort.
  • 2 Neem ze uit de pan en bak de spekblokjes een paar minuten in het bakvet.
  • 3 Voeg de ui toe en bak samen nog enkele minuten tot de ui zacht is.
  • 4 Voeg de knoflook, tijm en laurier toe en bak kort mee. Voeg de tomatenpuree toe en fruit kort.
  • 5 Voeg de tomaten toe en laat de saus circa 20 minuten zachtjes stoven. Verwarm de oven voor op 200°C.
  • 6 Schep de bonen door de saus en leg de worstjes erin. Strooi het broodkruim over de bonenschotel.
  • 7 Verdeel er nog wat vlokjes boter over en bak de schotel in het midden van de oven in circa 20 minuten goudbruin.


voedingswaarde

energie 635 kcal
vet 41 gram
verzadigd vet 17 gram
koolhydraten 35 gram
eiwit 27 gram