online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
20 min.
klein gerecht/snack, klein gerecht, klein gerecht/hapje
Recepten Champignonflapje

Champignonflapje

ingrediënten

50 gram ontbijtspekblokjes

1 sjalot

12 kastanjechampignons

4 plakjes bladerdeeg

ei

25 gram jongbelegen kaas

1 eetlepel Italiaanse kruiden


benodigdheden

1 bakplaat

bakpapier

  • 1 Verwarm de oven voor op 180°C. Bak de spekjes uit in een droge koekenpan. Voeg de sjalot toe en fruit nog 3 minuten mee in het bakvet.
  • 2 Snijd ondertussen de champignons in plakjes en voeg ze bij het spek- en uimengsel. Roerbak nog een minuutje mee op hoge stand. Breng op smaak met zout en peper. Laat het mengsel afkoelen tot lauwwarm.
  • 3 Verdeel het mengsel over de 4 deegplakjes en laat de randen vrij. Bestrijk die met een vochtige vinger of kwastje en vouw de plakjes dubbel tot een driehoek. Leg ze op een bakplaat met bakpapier.
  • 4 Bestrijk ze met ei en bestrooi met de kaas en kruiden. Bak de flapjes in circa 25 minuten bruin en knapperig.

bereidingstip

Lekker met een frisse salade.


voedingswaarde

energie 255 kcal
vet 17 gram
verzadigd vet 10 gram
koolhydraten 18 gram
eiwit 7 gram