online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

6 personen
gemiddeld
20 min.
nagerecht/desserts, nagerecht
Recepten Citroen-tiramisu

Citroen-tiramisu

ingredi├źnten

500 gram mascarpone

2 citroenen

2 eieren

10 eetlepels poedersuiker

150 milliliter slagroom

1 pak lange vinger

100 milliliter limonadesiroop citroen

6 eetlepels limoncello


  • 1 Klop de mascarpone los met de helft van de citroenrasp.
  • 2 Klop in een andere kom de eidooiers luchtig. Voeg 4 eetlepels poedersuiker toe en klop circa 5 minuten.
  • 3 Voeg de eidooiers toe aan de mascarpone. Klop de slagroom stijf en voeg toe aan het mascarponemengsel.
  • 4 Klop de eiwitten met de rest van de poedersuiker stijf en spatel door de mascarpone.
  • 5 Meng de siroop met 100 ml water en eventueel de limoncello.
  • 6 Week de lange vingers circa 15 seconden in de limonade en leg een eerste laag koekjes in een schaal.
  • 7 Schep de helft van het mascarponemengsel erop en strijk glad.
  • 8 Maak een laag met de rest van de lange vingers en schep de rest van de mascarpone erop.
  • 9 Strijk het mengsel weer glad en laat de tiramisu minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.
  • 10 Bestrooi met de overige citroenrasp.


voedingswaarde

energie 670 kcal
vet 51 gram
verzadigd vet 32 gram
koolhydraten 39 gram
eiwit 11 gram