online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
45 min.
hoofdgerecht
Recepten Citroenkip met peterselie en munt

Citroenkip met peterselie en munt

ingredi├źnten

3 eetlepels olijfolie

4 kippenpoten

8 drumsticks

1 verse gember

1 groene peper

4 teentjes knoflook

theelepel kerriepoeder

1 theelepel komijnpoeder (djinten)

1 theelepel korianderpoeder (ketoembar)

cayennepeper

200 milliliter kippenbouillon van tablet

1 citroen

2 eetlepels peterselie

1 eetlepel munt

1 citroen


  • 1 Verhit de olie en bak de kip aan alle kanten bruin. Schep de kipdelen met een schuimspaan uit de pan.
  • 2 Voeg de gember, peper en knoflook aan het bakvet toe en bak deze 1 minuut.
  • 3 Roer er kerrie, komijn, koriander, zout en cayennepeper naar smaak door en verwarm alles nog 1 minuut.
  • 4 Leg de kip terug in de pan, voeg de bouillon, het citroensap en de -rasp toe.
  • 5 Breng alles aan de kook en laat de kip met het deksel op de pan nog 25 minuten zachtjes stoven. Roer de peterselie en munt erdoor.
  • 6 Serveer de kip met blaadjes munt en schijfjes citroen.

bereidingstip

Lekker met tagliatelle en tomatensalade of broccoli.

wijnadvies

Dit frisse gerecht vraagt om een 'citroenfrisse' witte wijn, bijvoorbeeld een Kaapse sauvignon blanc van Berg Schaduw.


voedingswaarde

energie 255 kcal
vet 17 gram
verzadigd vet 4 gram
koolhydraten 2 gram
eiwit 23 gram
recall SPAR kipfilet 25 gram bekijk hier