voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

elke week alle nieuwtjes in je mailbox?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang een cadeautje van ons. Je maakt ook kans op één van onze andere prijzen, zoals een city trip of een diner in een sterrenrestaurant. 


ik wil me inschrijven

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
15 min.
hoofdgerecht
Recepten Citroenspaghetti met rucola en zalm

Citroenspaghetti met rucola en zalm

ingrediënten

250 gram spaghetti

250 gram tagliatelle

2 citroenen

1 teentje knoflook

3 eetlepels olijfolie

100 gram Parmezaanse kaas

75 gram rucola

150 gram gerookte zalm


  • 1 Kook de spaghetti of tagliatelle beetgaar.
  • 2 Rasp 1 eetlepel van de citroenschil en pers de citroenen.
  • 3 Meng knoflook, citroenrasp, -sap en olie. Giet de pasta af, doe terug in de pan en schep er het citroenmengsel, parmezaanse kaas, rucola en peper door.
  • 4 Serveer de pasta in een diep bord gegarneerd met reepjes of plakjes gerookte zalm.

wijnadvies

Bij dit verrukkelijke zalmgerecht kan ook een fijne witte Bourgogne Chardonnay. Schenk deze liefst bij 9-11°C.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 440 kcal
vet 20 gram
verzadigd vet 7 gram
koolhydraten 36 gram
eiwit 27 gram