online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
30 min.
nagerecht/desserts, nagerecht
Recepten Citruscarpaccio met basilicumijs

Citruscarpaccio met basilicumijs

ingredi├źnten

1 liter vanille-ijs

1 handje basilicumblaadje

2 sinaasappels

2 rode grapefruits

2 mandarijnen

2 eetlepels honing

1 eetlepel balsamicoazijn

50 milliliter witte wijn

50 milliliter prosecco


  • 1 Laat het ijs iets zachter worden.
  • 2 Houd enkele basilicumblaadjes apart voor de garnering.
  • 3 Scheur de helft van de overige basilicum iets kleiner en verwarm in 100 ml water.
  • 4 Zeef het vocht en laat afkoelen tot lauwwarm.
  • 5 Hak de rest van de basilicum fijn.
  • 6 Schep het basilicumvocht en de gehakte basilicum door het ijs en zet terug in de diepvries.
  • 7 Schil al het fruit dik en snijd in zeer dunne plakken.
  • 8 Leg de plakjes fruit afwisselend dakpansgewijs in een cirkel op borden.
  • 9 Meng de honing met de balsamico en witte wijn.
  • 10 Besprenkel het fruit ermee.
  • 11 Schep een grote bol ijs in het midden en garneer met basilicumblaadjes.

bereidingstip

Combineer het citrusfruit met dunne plakken ananas.


voedingswaarde

energie 260 kcal
vet 9 gram
verzadigd vet 6 gram
koolhydraten 36 gram
eiwit 4 gram
recall SPAR kipfilet 25 gram bekijk hier