online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
20 min.
lunch, brunch
Recepten Club sandwich

Club sandwich

ingrediënten

150 gram gerookt ontbijtspek

12 sneeën wit brood

4 eetlepels mayonaise

1 theelepel kerriepoeder

4 blaadjes ijsbergsla

1 vleestomaat

1 eetlepel verse bieslook

250 gram gerookte kipfilets


benodigdheden

keukenpapier

16 cocktailprikkers

  • 1 Bak het ontbijtspek knapperig in een droge koekenpan en laat uitlekken op een stukje keukenpapier.
  • 2 Leg 4 boterhammen naast elkaar. Roer de mayonaise los met de kerrie en besmeer de 4 boterhammen met een deel hiervan.
  • 3 Scheur de sla wat kleiner en leg op elke boterham een stukje sla en 2 plakken tomaat. Bestrooi met versgemalen peper en wat snippers bieslook. Verdeel hier het spek over.
  • 4 Besmeer 4 andere boterhammen met een deel van de kerriemayonaise en leg ze met de besmeerde kant naar boven op het spek. Verdeel hier de overige sla en de plakjes kipfilet over en bestrooi met wat versgemalen peper.
  • 5 Besmeer de laatste 4 boterhammen met de overige mayonaise en leg ze met de besmeerde kant op de kip.
  • 6 Druk de stapeltjes een beetje aan en steek er twee grote prikkers door. Snijd de sandwiches schuin door en serveer direct.


voedingswaarde

energie 595 kcal
vet 29 gram
verzadigd vet 7 gram
koolhydraten 53 gram
eiwit 29 gram